湖南科技職業學院設有軟件技術、藝術設計、輕化工程、機電工程與技術、電子信息工程與技術、經貿商務、音樂7個系。學院于2001年8月經湖南省人民政府批準成立,由湖南省教育廳主管,湖南中華職業教育社主辦,是湖南省人民政府與中華職業教育社共建的公辦高等職業學院。學院以"至誠至公、精業樂業"為核心價值觀,以"走個性化、多樣性、開放式之路,育高素質、高技能型人才"為辦學理念,以創建國內一流示范性高職學院為奮斗目標。開設有10大類30個專業及專業方向,其中室內設計、模具設計與制造、應用電子技術、軟件技術等4個專業被列為省級教學改革試點專業,并確定電子信息、藝術設計傳媒專業大類為學院重點建設專業大類和軟件技術、室內設計、模具設計與制造、應用電子技術、產品造型設計(皮革制品設計方向)、高分子材料加工技術(塑膠模具、成型工藝方向)電腦藝術設計、計算機網絡技術、商務管理(連鎖經營管理方向)等9個重點建設專業。
學院與臺達電子有限公司、雅圖仕印刷有限公司、三辰卡通集團、創智軟件園等107家知名企業合作辦學,建立了校外實訓基地,大規模實行訂單教育,為學生實踐訓練與就業創造了良好的條件。